餐廳家具擺放要注意這些方法
現(xiàn)在的西餐廳越來越講究氣氛，更加講究如何去設(shè)計(jì)某種格局跟桌椅的造型，真正塑造一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的“西餐廳”，那么如何去更加完善的擺放好西餐廳的桌椅，這是在西餐廳當(dāng)中要注意的問題，然而西餐廳并不是那么的在乎實(shí)用性，西餐廳更加側(cè)重的氣氛是營造，面對(duì)這些問題品森餐飲家具小編跟大家說一下如何處理好這些桌椅家具擺放的問題。
西餐廳家具多以實(shí)木為主，它并不像主題餐廳，也不像是火鍋店家具， 西餐廳家具的擺放要區(qū)分幾個(gè)空間，更加注重的是安靜，舒適，溫馨，換句話說有點(diǎn)像咖啡廳的風(fēng)格。在擺放的時(shí)候，注意要留有常規(guī)足夠的活動(dòng)尺寸，那就是在桌子與椅子之間要有足夠的活動(dòng)區(qū)域，不管是在人在入座還是在左右前后的移動(dòng)的時(shí)候，都要注意一些活動(dòng)空間，不能過于拘束，一般來說椅子與桌椅之間要有20厘米的活動(dòng)區(qū)域，如果是卡座沙發(fā)，那只要30到60即可，不宜過多，不然過多的空間會(huì)使得托大腳部分不舒適影響客人用餐的心情。
在擺放的時(shí)候， 西餐廳家具要橫向面對(duì)窗口，禁止人坐的位置背對(duì)窗外，這會(huì)給路過的人一種不和諧的感覺,不能更好的吸引消費(fèi)者。另外不要為了擺多的位置而犧牲共用過道以及公用的活動(dòng)區(qū)域，造成擁擠是給客人很不好印象的一個(gè)因素，在擺放桌椅也要避免太靠近廚房或者是洗手間，這是會(huì)影響餐廳客人消費(fèi)心情不可忽視的問題，足夠的空間才會(huì)使得一間西餐廳符合它本有的性質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，避免盲目去追求不實(shí)用的擺設(shè)。
我們始終都要以客戶為中心，不管是在菜單上，還是服務(wù)上，甚至是次西餐廳桌椅上面，我們都要堅(jiān)持以人為本，做好了本分的責(zé)任，一家餐廳才會(huì)有它的好的未來，我想這不是每一家餐廳的責(zé)任和應(yīng)該做好的本分事情嗎？
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